Peter Empen (* 20. Januar 1920 in Nordstrand; † 24. April 1971) war ein deutscher Politiker (SPD). Empen war von Beruf Schachtmeister. 1969 rückte Empen für Klaus Konrad, der in den Bundestag gewählt worden war, über die SPD-Landesliste in den Landtag Schleswig-Holsteins nach. Empen war Mitglied des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaf...